Chicoreesalat mit Zitronen-Öl-Soße (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	91 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	91 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	380 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	84 g (≈ 3 % NW) 3 %	92 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	457 µg  (1523 i.E.) (≈ 51 % NW) 51 %	502 µg (≈ 56 %) 56 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	229 µg	251 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	2.742 µg  (9140 i.E.) (≈ 137 % NW) 137 %	3.013 µg (≈ 151 %) 151 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	48 µg  (16 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	53 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	30 µg (≈ 3 % NW) 3 %	33 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	205 µg (≈ 1 % NW) 1 %	225 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	388 µg (≈ 2 % NW) 2 %	426 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	325 µg (≈ 5 % NW) 5 %	357 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	42 µg (≈ 3 % NW) 3 %	46 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	4 µg (≈ 8 % NW) 8 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	42 µg (≈ 11 % NW) 11 %	46 µg (≈ 12 %) 12 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	8.561 µg  (171 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	9.408 µg (≈ 9 %) 9 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	5.198 µg  (8 i.E.) (≈ 37 % NW) 37 %	5.712 µg (≈ 41 %) 41 %	14.000 µg
Vitamin K	161 µg (≈ 248 % NW) 248 %	177 µg (≈ 272 %) 272 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,41 g (≈ 8 % NW) 8 %	0,45 g (≈ 9 %) 9 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,09 :1
PRAL-Wert	-2,7 mEq
Natrium	154 mg (≈ 10 % NW) 10 %	169 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Kalium	162 mg (≈ 4 % NW) 4 %	178 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	24 mg (≈ 2 % NW) 2 %	26 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	12 mg (≈ 3 % NW) 3 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	22 mg (≈ 3 % NW) 3 %	24 mg (≈ 3 %) 3 %	700 mg
Schwefel	11 mg	12 mg
Chlorid	252 mg (≈ 11 % NW) 11 %	277 mg (≈ 12 %) 12 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	637 µg (≈ 5 % NW) 5 %	700 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	170 µg (≈ 2 % NW) 2 %	187 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	128 µg (≈ 10 % NW) 10 %	141 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	252 µg (≈ 7 % NW) 7 %	277 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	57 µg (≈ 2 % NW) 2 %	63 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	50 g
Netto-KH	2 g	2 g
Broteinheiten	0,24 BE	0,27 BE
Broteinheiten	0,29 BE	0,32 BE
Broteinheiten	0,19 BE	0,21 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.211 mg	1.331 mg
Fructose (Fruchtzucker)	687 mg	755 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.898 mg	2.086 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	961 mg	1.056 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	961 mg	1.056 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	1.177 mg	1.293 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	43 mg	47 mg
Polysaccharide (> 9 M)	43 mg	47 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	85 %
Isoleucin	69 mg (≈ 5 % NW) 5 %	76 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Leucin	73 mg (≈ 2 % NW) 2 %	80 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	54 mg (≈ 2 % NW) 2 %	59 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	13 mg (≈ 2 % NW) 2 %	14 mg (≈ 2 %) 2 %	780 mg
Cystein	8 mg (≈ 3 % NW) 3 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	310 mg
Phenylalanin	48 mg (≈ 15 % NW) 15 %	53 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Tyrosin	29 mg (≈ 2 % NW) 2 %	32 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	40 mg (≈ 4 % NW) 4 %	44 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	11 mg (≈ 4 % NW) 4 %	12 mg (≈ 4 %) 4 %	300 mg
Valin	53 mg (≈ 3 % NW) 3 %	58 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	51 mg	56 mg
Histidin	17 mg (≈ 2 % NW) 2 %	19 mg (≈ 2 %) 2 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	466 mg	512 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	47 mg	52 mg
Asparaginsäure	118 mg	130 mg
Glutaminsäure	131 mg	144 mg
Glycin	44 mg	48 mg
Prolin	56 mg	62 mg
Serin	38 mg	42 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	434 mg	477 mg
Harnsäure	13 mg	14 mg
Purin	5 mg	5 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	65 mg	71 mg
Omega 6 Fettsäuren	5.028 mg	5.525 mg
Omega 6:3 Verhältnis	77,35 :1	85,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	773,54 :1	850,04
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	10 mg	11 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	495 mg	544 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	375 mg	412 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	31 mg	34 mg
Decosansäure / Behensäure	54 mg	59 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	16 mg	18 mg
Gesättigte Fettsäuren	981 mg	1.078 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	8 mg	9 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.791 mg	1.968 mg
Eicosensäure	16 mg	18 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	8 mg	9 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.823 mg	2.003 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	5.028 mg	5.525 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	65 mg	71 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.093 mg	5.597 mg
Langkettige Fettsäuren	7.897 mg	8.678 mg
Glycerin und Lipoide	390 mg	429 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	180 mg	198 mg
Poly-Hexosen	129 mg	142 mg
Poly-Uronsäure	377 mg	414 mg
Cellulose	341 mg	375 mg
Lignin	33 mg	36 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	317 mg	348 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	742 mg	815 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	2,3 P	2,5 P
P2	2,5 P	2,8 P
P3	3,1 P	3,4 P
P4	3,1 P	3,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,42 g	0,46 g
Rohasche	1,2 g	1,3 g
Rohfaser	0,7 g	0,8 g
Rohfett	8,3 g	9,1 g
Rohprotein	0,9 g	1,0 g